Новости
Флаг Здание Официальный сайт администрации города Иванова
 Четверг, 7 Ноября, 2019 г.
 Краткий обзор новостей
В областном центре продолжаются кулинарные мастер-классы фестиваля национальных культур

6 ноября участники фестиваля посетили мастер-класс по приготовлению национальных блюд грузинской кухни. Повара одного из ивановских заведений общественного питания продемонстрировали гостям способы приготовления хинкали и хачапури.

Как рассказал повар ресторана, грузинская кухня – одна из самых древних кухонь мира. Неповторимый вкус грузинским блюдам придают специи. Одним из самых известных в мире блюд грузинской кухни является хачапури - лепешка с сыром. Популярностью пользуются хачапури по - имеретински и по – аджарски. Имеретинские хачапури представляют собой лепешки в виде круглого закрытого пирога, имеющего много сыра внутри. Аджарские - похожи на лодочку, внутри которой запекают яйцо.

Следующим блюдом, которое научились делать участники мастер-класса стали хинкали. Это необычайно сытное, вкусное и питательное блюдо, в составе которого присутствует мясо, мука и вода. При приготовлении классических хинкали лепится мешочек с множеством складок, внутри которго помещается начинка из мясного фарша, чеснока, зелени и приправ. Готовые хинкали напоминают большие пельмени.

Гостям кулинарной встречи не только показали, как правильно готовить блюда грузинской кухни, но и рассказали о том, как их правильно есть. К слову, хинкали едят исключительно руками, выпивая жирный бульон после первого укуса.

Напомним, XXIV Открытый городской фестиваль национальных культур продлится в областном центре до 12 ноября. Его участниками стали представители национальных культурных объединений города Иванова. Для гостей фестиваля подготовлена обширная программа мероприятий, включающая ярмарки национальных промыслов, выставки художественного творчества, музыкальные концерты, круглые столы, литературные вечера, просмотры художественных фильмов, мастер-классы по рукоделию и многое другое.





Разместил: Управление общественных связей и информации ЛР
Дата размещения: Четверг, 7 Ноября, 2019



Администрация г. Иваново

Яндекс.Метрика